Le tourisme mycologique ne cesse de gagner des adeptes et fait désormais partie de l'imaginaire de tous ceux qui apprécient la bonne chère dans des environnements privilégiés. Puisqu’elle ne peut être développée que sur des périodes très précises et limitées de l’année, elle devient une pratique quasiment premium. Et en De SalasComme nous aimons prendre soin de nos clients et amis, nous vous avons préparé quelques suggestions, maintenant que nous sommes en saison.
Les ombres, les températures plus basses, la pluie et le sol forestier prennent vie. Et ces conditions, qui pour certains peuvent être synonymes de paresse, pour d'autres deviennent le moment idéal pour faire une apparition. Plus précisément, les champignons, les champignons et ceux qui entreprennent de les récolter.
Si cela n'a jamais été fait, ce ne serait peut-être pas mal d'aller voir quelqu'un expert, ou même effectuer quelques cours entrée, car ils ne sont pas tous comestibles et les techniques de collecte sont particulières. De plus, cela doit être fait dans les zones autorisées et apporter le matériel approprié.
Par exemple, le Association des entrepreneurs touristiques de la Sierra de Albarracín organise différentes activités liées à l'univers mycologique, comme des sorties, des ateliers ou de la gastronomie, basées sur le respect et la connaissance du milieu naturel, en petits groupes et accompagnés de professionnels.
Dans tous les cas, il y a plusieurs considérations à prendre en compte en matière de tourisme mycologique, et il est conseillé de les revoir et de se renseigner. Par exemple, le permis susmentionné est un simple formulaire à la mairie de la zone où il va être pratiqué. Et bien sûr prudenceComme nous l’avons dit, tous ne sont pas comestibles et certains sont même toxiques.
Il s'agit toujours d'une activité de plein air en zone boisée, donc, même si cela peut paraître évident, vous devez être bien préparé à tout événement imprévu qui pourrait survenir, avec une trousse de premiers secours, l'équipement nécessaire et un GPS. Et pour récolter, il faut aussi être prêt, avec un panier en osier pour les transporter, un couteau pour faire la coupe, toujours propre, rien à arracher, et savoir qu'il faut laisser pousser les petits jusqu'à un an supplémentaire.
Nous avons la chance de vivre dans un pays très riche où nous pouvons exercer cette activité dans pratiquement n'importe quelle communauté autonome, mais nous nous sommes appuyés sur des experts et dans toutes les informations ils s'accordent sur certains endroits précis où développer le tourisme mycologique.
El Parc naturel du Montseny À Barcelone, c'est l'un de ceux qui apparaissent sur tous les agendas mycologiques, car il y a beaucoup de variété et de quantité et on aime le collectionner et se promener, qui est une réserve naturelle de la biosphère, alors promenez-vous le long de la route de l'Ermita de Sant Martí ou celui avec l'avion abandonné, ça vaut le coup, pour se mettre en appétit et ensuite manger le setas Bien mérité.
En Estrémadure, le Vallée d'Ambroz aux girolles et aux cèpes, et le Parc naturel de la Sierra de las Nieves à Malaga avec les morilles, la Morcheta Elafoides ou les girolles, elles sont incontournables. Dans cette dernière, en outre, dans la municipalité d'El Burgo, il existe des itinéraires programmés pour entre 4 et 50 personnes pour se rassembler, manger et assister à un atelier de vannerie.
Et Madrid est une autre enclave du tourisme mycologique, dans la vallée de Lozoya, dans la Sierra Norte, célèbre pour ses cèpes et pleurotes, en plus de la région de Rascafría. Dans les deux cas, vous pouvez contacter le Société Mycologique de Madrid pour connaître les activités qu'ils mènent en ce moment.
Bref, nous n'allons pas renoncer à l'expérience de la cueillette de délicieux champignons, champignons et cèpes, que nous adorerons plus tard déguster en bonne compagnie et dans un paysage qui ne sera pas oublié. Que la saison commence !
Gala Mora
DESALAS Lyfestyle
