En De Salas Wir probieren gerne neue Erfahrungen aus und wenn diese mit Freuden wie Wein und Reisen verbunden sind, umso besser. Diese Woche haben wir drei verschiedene Wege gefunden, an einen guten Wein heranzugehen und dabei die Tatsache zu nutzen, dass die Feiertage vor der Tür stehen.
Unser erster Stopp führt uns dorthin Lanzarote, die vulkanischste und magischste Insel der Kanarischen Inseln. Dort, zwischen Lava und Wind, liegt Der Greif, auch der sogenannte „Weinberg des Unmöglichen“, das älteste Weingut der Insel, das die vulkanische Malvasia-Traube anbaut, eine außergewöhnliche Sorte aus der Zeit vor der Reblaus.
Aufgrund der ständig wehenden Passatwinde und der Tatsache, dass eine Mechanisierung nicht möglich ist, ist es den Gründern des Weinguts El Grifo gelungen, großartige Weine auf absolut natürliche und handwerkliche Weise herzustellen, da unter anderem die Reblaus, die in der Region auftrat, verursachte Im letzten Drittel Europas erreichte es die Kanarischen Inseln nicht.
Dadurch war es möglich, die Reben, wie es immer üblich war, offen zu pflanzen, ohne dass Unterlagen erforderlich waren. Er Trockene Malvasia-Kollektion 2018 In seiner Jugend ist es blassgelb, mit grünlichem Schillern, sehr sauber und leuchtend. In der Nase dominiert der Sortencharakter der Traube mit blumigen Aromen wie Orangenblüten oder Jasmin, die sich zu Steinobstnoten wie Aprikose oder Pfirsich entwickeln.
Komplex, frisch, lebendig, aber gleichzeitig harmonisch, mit Volumen und breitem Abgang, wird er Ende Juli manuell geerntet. Nach der Kaltdekantierung des Mostes beginnt die Gärung bei etwa 16 °C, um auf der Hefe zu verbleiben und die Frucht zu konservieren, ihre Sortenspezifität hervorzuheben und ihr Komplexität zu verleihen.
Die nächste Reise führt uns zurück auf die Halbinsel, genauer gesagt an die Ufer des Duero, in die Zamora-Stadt Toro. Da finden wir Valbusenda Hotel Winery & Spa, das Juwel des Weintourismus und der Spezialitätenküche schlechthin der Region.
Dies ist eine wundervolle und elegante Fünf-Sterne-Unterkunft, die alles bietet, was Sie sich wünschen können. Es handelt sich um einen außergewöhnlichen 5-Sterne-Komplex, in dem beim Betreten die Zeit stehenzubleiben scheint und ein friedliches Gefühl der Entspannung und Abgeschiedenheit entsteht.
Es verfügt über 35 luxuriöse Zimmer und Suiten mit großen Fenstern und beeindruckender Aussicht. Der Spa-Bereich ist wirklich beeindruckend und umfasst einen VIP-Bereich sowie ein umfangreiches Angebot an Schönheits- und Wellnessbehandlungen. Das Hotel verfügt außerdem über einen Fitnessbereich, einen Außenpool, Räume für Tagungen, Hochzeiten und große Bankette, Tennis- und Paddle-Tennis-Sportanlagen... Ein authentisches und unerwartetes Paradies, das Gäste mit Herzlichkeit und Hingabe empfängt, egal ob sie Weinliebhaber sind nicht.
Und zum Abschluss ziehen wir nach Alto Ampurdá, wo sich das Weingut befindet Terra Remote, organisiert eine Ausstellung, die den ganzen Sommer über dauert und Architektur mit Wein verbindet, so etwas wie ein Paradies für jeden unserer Kunden und Freunde.
Unter dem Namen Nomadische Architektur, das katalanische Weingut mit den besten Häusern, das in den 50er bis 70er Jahren die vorgefertigte Bewegung ins Leben rief. Auf diese Weise können Sie zwischen den Weinbergen spazieren gehen und die Tankstelle betreten, die Jean 1969 für das französische Unternehmen „Total“ entworfen hat. Ich produzierte „Hexacubo“ von Georges Candilis und „Bulle 6 coques“ von Jean Maneval, der 1963 die ersten Skizzen eines sechsschaligen Blasenhauses anfertigte, das zwischen 1968 und 1970 hergestellt werden sollte.
Kurz gesagt, drei Möglichkeiten, einen guten Wein zu genießen, der uns körperlich und erlebnisreich auf Reisen bringt. Wir lieben. Gesundheit!
Gala Mora
DESALAS LifeStyle
